鸡丝包菜 0

原料

鸡肉丝: 适量, 干辣椒: 1个, 卷心菜: 半颗, 盐: 少许, 橄榄油: 适量, 胡椒: 适量, 料酒: 适量, 淀粉: 适量

步骤

1鸡胸肉切丝,用盐,胡椒,料酒和淀粉上浆,静置10分钟。

2平底锅倒入橄榄油,温度略有便倒入鸡丝划开,泛白取出。

3继续倒入橄榄油,放干辣椒(切段)爆香,倒入卷心菜煸炒。

4入盐适当调味。

5入鸡丝与包菜一同煸炒几分钟。

6出国,装盘

小技巧

卷心菜是看个人口感的,喜欢脆的少炒会儿,喜欢软趴趴的,那就多炒几分钟出水变软就好。

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