鸡翅: 8只， 板栗: 250克， 生姜、葱: 适量， 酱油、醋: 适量， 可乐: 一听， 红酒: 一杯， 生粉: 适量
1将鸡翅加入适量盐，酱油，醋，生粉，腌制十分钟。生板栗剥皮，除去表面一层衣。
2锅内倒入适量油，加入葱姜爆香。
3鸡翅入锅，煎至两面金黄后，加入少量盐，少许酱油和醋。
4倒入可乐，红酒，中火炖十分钟。
5加入处理好的板栗。中火炖十分钟，转小火炖二十分钟。
6大火收汁，关火装盘。
处理板栗表面的皮时，可以先用开水烫五分钟，就很方便剥去。
