湖南家常辣椒炒肉 0

原料

五花肉: 适量, 酱油: 一勺, 蒜: 4瓣, 湖南椒: 适量

步骤

1准备好食材,辣椒和五花肉洗净,蒜头备用

2五花肉均匀切好,辣椒切片,蒜头拍碎

3如果五花肉比较肥,可以不放油,直接用肉把油炸出来,大火炒5-7分钟,尽量把肥的部分榨干一些

4最后把肉放一边,依次放入蒜头和辣椒,把辣椒入上图先炒3-5分钟再和肉混在一起炒,最后加入盐和酱油就好了

小技巧

五花肉最好瘦肉偏多,切肉时肥瘦切在一起

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