原料
温水: 60g， 黄油: 100g， 低筋面粉: 500g， 红糖: 50g， 糖粉: 100g， 鸡蛋: 1个， 糖浆: 50g， 肉桂粉: 8g， 姜粉: 8g， 鲜姜碎: 5g
步骤
1设计图。
2准备好材料。
3把温水和红糖倒入盆中，搅拌至红糖溶化，然后其他所有材料倒入盆中，并手动搓匀。
4用擀面杖把粉团平均擀压至约3mm的厚度。
5然后按要求尺寸把材料分割好(按照设计图)分割好的材料再用工具戳上洞洞，粉皮的边角料可以用模具压出姜饼,装饰姜饼屋。
6烤箱设置200度、上下管发热，将饼干放入烘烤20分钟，此时，把50g的蛋白与300g的糖粉，搅拌均匀，做出白色糖浆，混合好的糖浆装入裱花袋。
7用糖浆粘合拼装好房子。
8进行修饰，做出成品。
小技巧
1.烘烤的时候要看着饼干的烘烤程度，不能烤焦哦，我使用的是控温精准的东菱电子烤箱DL-K32W哦。 2.砌房子的时候，手要定，用糖浆粘住每个连接的部位。
