韩式凉拌茄子 0

原料

茄子: 两条, 蒜: 3瓣, 青葱: 2支, 酱油: 1汤匙, 鱼露: 1茶匙, 辣椒粉: 1茶匙, 芝麻油: 2茶匙, 芝麻粒(烤好的):

步骤

1茄子洗干净,切成长条状,蒸五分钟至熟透。(筷子可插入就代表熟透了)

2蒸熟后,让它冷却5-10分钟。冷却后,用手撕成细条状。

3等待蒸熟的当儿,准备酱料: 蒜、葱切碎,在一个碗里加入切碎的蒜、葱、酱油、鱼露、辣椒粉、芝麻油。

4把酱料放入冷却的茄子,拌匀。撒上烤好的芝麻。完成!

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