黑椒羊排 0

原料

羊排: 3块, 洋葱: 1个, 芦笋: 9根, 大蒜: 6瓣, 黄油: 50g, 红酒: 50ml(毫升), 淀粉: 1匙, 精盐: 2匙, 黑胡椒碎、香草盐 各: 适量

步骤

1洋葱去皮。

2洗净后一半切碎,另一半切成丝备用

3将切碎的洋葱同大蒜一起放入搅拌机中打磨成泥,倒在羊排上,放入淀粉、黑胡椒粉、精盐、红酒、黑胡椒碎、香草盐拌匀,封上保鲜膜,腌渍30分钟备用。

4桨芦笋洗净,放入加有精盐的沸水中焯烫10秒钟,捞出过凉。

5黄油放入平底锅内小火烧至融化

6放入羊排,用小火煎2分钟后翻面

7放入洋葱丝一起同煎,两面均撒上适量黑胡椒碎

8放入芦笋煎2分钟即可。

小技巧

亲  各位烤箱不一温度 计的调节下

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