堂妈的金牌葱油饼 0

原料

材料:普通面粉500克、温水350克、大葱两根、食用油、盐少许、白胡椒粉、香油:

步骤

1提前说一句,葱油饼的面团一定是粘手软趴趴,记住喽,这样才好吃!

2将面粉放入大碗中,慢慢倒入温水

3用筷子搅匀

4慢慢搅拌成大块的面团

5然后用手和成面团,面团表面刷一层食用油

6覆盖保鲜膜,放一旁静置30分钟

7大葱洗净只要葱白的部分,洗净控水

8切成葱花

9葱花加入食用油拌匀备用。

10食盐、胡椒粉和香油

11加入适量香油

12加入少量胡椒面

13加入适量食盐

14材料搅拌均匀,注意要顺时针

15将饧好的面团分成均等的两份,取其中一份面团

16擀成圆面饼

17取一半的葱花,慢慢在面饼上均匀摊开,留一个角

18然后从中间用刀切一下

19切开一道口子

20用面皮覆盖葱花依次对折(如图)

21依次折叠

22直到最后折成三角形状的厚饼

23面皮两边封口,撒一些面粉用擀面杖稍微擀一下。

24电饼铛加热,刷一层食用油

25放入擀好的面饼

26用小火慢慢煎至金黄色,翻一面,也煎成金黄色即可。

27好诱人哦

28切开香气四溢

29超好吃的葱油饼 你也试试看吧!

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