葱油饼 0

原料

面粉: , 大葱: 一小段, 小香葱: 3根, 大料(八角等): 可有可无,有就放几粒, 温水: 适量, 盐: 一丢丢, 花椒粉: 一丢丢

步骤

1温水和面,揉光醒半个小时。这时可以趁空把酥油炸出,香葱切碎。

2锅内倒入油,烧热将大葱切段和大料放入锅内炸出酥油,大料没有可以省略。

3动手吧!

4醒好的面分剂子,擀薄抹油摸盐和花椒粉,撒葱花,折起来一卷用手按扁擀薄。

5平底锅到少许油,油热放入饼盖锅盖。我的没有擀圆想美观可以把不规则的边切掉。

6一定得小火慢慢煎不能心急不然会糊掉。熟后切出来就好了。

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