原料
葡萄: 400g， 水用于葡萄水: 400g， 麦芽糖用于葡萄果酱: 55g， 冰糖，葡萄水: 10g， 蜂蜜用于葡萄果酱: 10g， 冰糖，葡萄果酱: 15g
步骤
1鲜葡萄用一点面粉搓一搓，冲洗干净。 400g水放入蒸锅底，上面放蒸锅的蒸板，葡萄铺到上面。开火大火蒸10分钟。 葡萄水就做好啦，锅底下的就是浓浓的葡萄汁了，倒出来加冰糖，怼点水就可以喝啦！ 原理就是，蒸板上的葡萄蒸出来的葡萄汁会流到下面的水里，就成了葡萄汁！
2没怼水的葡萄汁如上图
3怼水后的如上图 味道很正
4接下来做葡萄果酱， 把蒸板上的葡萄倒入平底锅，分别加入55g麦芽糖，15g冰糖，开火，中小火，开始熬，不停的翻拌，熬到浓稠的时候加入10g蜂蜜，继续熬，你感觉成酱了，就可以关火了，装入密封罐，抹面包吃，很美味！
5葡萄最好买无籽的，不然做酱还要挑籽。
6400g葡萄熬的就这个小瓶那么多，不过可以吃几次啦！ 葡萄皮不用去掉哦！
小技巧
葡萄很甜就少放糖，葡萄酸就多放糖，自己尝一尝。我这次的很甜。
