原料
原味椰浆: ， 日式咖喱: ， 米饭: ， 香菇: ， 胡萝卜: ， 土豆: ， 橄榄油:
步骤
1热锅倒橄榄油，微热后下胡萝卜块煸炒均匀
2再下其他原料一起炒匀
3锅中倒一点清水，把原料煮至半熟
4倒入椰浆，煮开后下咖喱块，关火，用勺子晃动咖喱块使之快速融化
5开火，关之小火慢慢煮至浓稠即可
6把咖喱汁浇到热米饭上拌匀即可
小技巧
椰浆不宜一整罐的倒入，这样会使咖喱汁非常浓稠，颜色变的很淡，影响卖相哈。 不过，如果确实喜欢多多的倒椰浆，可以加一点生抽调一下颜色。 至于咖喱浇汁的浓度，看个人爱好自己调节吧。 我个人比较喜欢浓稠一些的。
