栗子泥 0

原料

糖煮栗子: 600克, 无盐奶油: 60克, 牛奶: 150克, 朗姆酒: 15ml

步骤

1糖煮栗子+牛奶倒入锅中,拌匀、加入煮沸,关火、待凉

2用搅拌机将1搅拌成无颗粒状,倒入不粘锅中。小火不停搅拌至水蒸发至越来越少(较为稠的感觉)

3加入无盐奶油,搅拌至完全融化

4小火,继续搅拌至不沾锅底且锅边出现些少量干的沾粘状,关火。加入朗姆酒拌匀即可。乘热装瓶

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