可乐鸡翅,可乐一下! 0

原料

鸡翅中: 500g, 生姜: 1块, 小辣椒: 2小根, 香菜叶若干: , 可乐: 1瓶, 酱油: , 老抽: , 油: , 鸡精:

步骤

1处理食材:翅中清水洗净,晾干,打暗刀,生姜切片。

2热锅,倒少许油,放入生姜点香;将翅中放入锅中,排开,煎至两面金黄。

3下老酒、酱油、老抽,微微翻动,再倒入可乐(视个人口味);倒入少许鸡精,盖上锅盖。

4小火慢煮,汤汁收浓,只剩约三勺浓汁时,即可出锅;放入小辣椒、香菜叶补色。

小技巧

1、汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快,所以看着差不多的时候要盯着点儿,不然糊了就功亏一篑了 2、喜欢甜一点就用可口可乐,不太喜欢甜就百事可乐。

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