原料
没有开封的牛奶（whole milk比较好） 1/2 一桶. 没有开封的plain yogurt 6 oz （小的一个，实际需要1/4 cup左右）. 糖1 tbsp， 奶粉4 tbsp.
步骤
- 准备一个大一点2 cup的量杯（其他玻璃的容器也可以）， 用开水烫一下，然后放在200F的烤箱里自然干燥. 2. 打开新的牛奶， 倒掉一杯， 这个是不用的. 然后倒1 杯在量杯里. 放微波炉加热1 分钟， 取出放奶粉和糖，搅拌.放凉到室温. 3. 打开新的yogurt，取1/4左右放在量杯里， 搅拌，要搅拌到酸奶和牛奶完全融合. 4. 把酸奶和牛奶的混合物倒回牛奶桶里. 盖好盖子，shake!! 放在室温24-36小时就好了. 做好的酸奶放在冰箱里冷藏. （注意： 用没有开封的牛奶和酸奶就不用煮开杀菌了. 加奶粉可以让酸奶更加有奶香，糖可以减少酸度，这两样不加也可以，如果不加，牛奶就不用加热了. 做好的酸奶是有一点厚度的，时间可以看看到了自己喜欢的厚度就好了，放冰箱以后还会变的更加厚一点.）
