原料
牛奶: 100g， 蛋黄: 2个， 玉米淀粉: 1小勺， 细砂糖: 35g， 香草精: 1/2小勺， 酸奶油: 150g， 樱桃酱: 适量
步骤
1准备所需材料
2蛋黄加入细砂糖搅打至蛋黄略蓬松发白备用
3牛奶放入小奶锅加入香草精，加热至锅边冒小泡关火
4将热牛奶分次加入蛋黄当中，边搅拌边混合均匀
5加入玉米淀粉搅匀
6将混合液倒回入小奶锅中加热至液体浓稠离火放凉至室温，入冰箱冷藏降温
7将酸奶油放入与冷藏后的牛奶液搅匀成为冰淇淋液，倒入冰淇淋桶中
8启动面包机imix程序，冰淇淋在搅拌中
9程序结束后，取约1/3的软冰淇淋放在容器中，均匀铺放入适量樱桃酱
10再放入1/3冰淇淋，再铺放樱桃酱，最后放入剩下的全部冰淇淋铺平放入冰箱冷冻室冻硬
11吃前取出，用冰淇淋勺挖球食用
小技巧
1、如果想要口感更冰些，可以放入冷冻室冷冻半小时再吃。 2、根据个人爱好，可以程序结束后再加1个iMix，口感更细腻。 3、制作前记得将冰桶提前冰冻好。 4、我用的是PE8500W面包机IMIX冰淇淋专用程序。
