咸蛋炒南瓜 3

原料

食材:咸蛋3~4个(看人数而定),南瓜500克。调味料:植物油,蒜蓉,盐。:

步骤

1把咸蛋洗干净(只要蛋黄),放锅里蒸熟(大概8分钟)。

2把蒸熟的咸蛋蛋黄弄碎。把锅烧热,放适量的植物油,放入咸蛋黄翻炒,超出香味,熄火备用。

3把南瓜囊清楚干净,放锅里大概蒸5分钟,或者煮熟,备用。

4把锅烧热,放少量植物油,放蒜蓉炒香,把咸蛋黄和南瓜翻炒片刻,放少许盐即可。

小技巧

咸蛋最好买流沙的,蒸南瓜要控制时间,不要过熟。最后记住放盐哦。

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