原料
低筋面粉: 100g， 椰子油: 50ml， 苹果: 1个， 橙子: 1个， 水: 50ml， 杏仁皮: 少许， 糖浆: 50ml
步骤
1TIPS：【糖浆自制比例】麦芽糖 ：红糖粉 ：水=5 ：4 ：3，加热融化后冷却备用。 准备好材料就开始吧！
2将半个苹果分量去皮，去芯，切成块；
3半个分量的橙子去皮，切成小块取肉；
4苹果块和橙子肉，用搅拌机打成果泥；
5取100g低筋面粉，将果泥混入；
6再加入椰子油50ml；
7再加入麦芽糖浆50ml；
8按比例混合好左右材料后，用翻拌的手法拌至均匀无颗粒状；
9将面糊入模，并确保面糊无参杂多余空气和颗粒；
10再取苹果削成薄片;
11在装有面糊的磨具内铺上苹果薄片，数量自定，但不能太多；
12在苹果薄片上撒上杏仁片做装饰；
13预热烤箱至190度，烤20-25分钟，表面的杏仁片焦黄即可；
14刚出炉会比较热，稍微放凉后，口感更佳。
15这款苹果麦芬不同其他杯子型的麦芬，比较像苹果派、苹果塔，但这样的麦芬，配上焦香的杏仁片，最适合和朋友分享。
小技巧
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