简介
这是我在心食谱看到的一个方子为基础，经过改良之后做成的又一款豆渣美食，很松软可口，值得一试。
原料
豆渣80克、低筋面粉80克、玉米油40克、糖50克、鸡蛋液30克、牛奶30克、泡打粉2克、大杏仁适量
步骤
1、先将油跟糖搅拌均匀，之后蛋液分三次加入拌匀。然后倒入30克的牛奶，搅拌成牛奶蛋液。 2、将豆渣放入牛奶蛋液搅匀，再将面粉跟泡打粉先混在一起，过筛，分两次加入到牛奶蛋液中，搅拌均匀。 3、用调羹把拌好的面糊放入模具中，8分满即可。 4、将大杏仁适量切成碎撒在面糊表面，中间放一个完整的杏仁做装饰。 5、烤箱中层上下火180°烤20-25分钟即可。
小技巧
大杏仁事先烤一下再做更好。
