大闸蟹炒年糕 0

原料

年糕: 500克, 大闸蟹: 3只, 姜: 3片, 老抽: 1勺, 生抽: 2勺, 面粉: 适量, 糖: 3克

步骤

1把大闸蟹清洗干净

2对半切开去除蟹腮,蟹肺,蟹心,蟹胃

3沾上面粉

4年糕煮2分钟放冷水里备用

5生姜,蒜切末

6锅内放油,加入螃蟹炸一下,变色后捞出

7如图

8锅内放少许油,加入姜末,蒜末炒香

9加入螃蟹翻炒

10加入年糕翻炒,加入生抽,老抽,糖,料酒少许

11加入少许清水煮3分钟,定期翻炒,防止粘锅

12完成✅,超好吃?

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