原料
QQ面（乌冬面）一包: 248g， 番茄沙司: 适量， 切丝的培根: 两片， 蒜末: 适量， 水: 两匙， 胡椒粉: 少许， 糖和酱油: 适量， 橄榄油: 1/2杯， 小洋葱,切碎: 1个， 大蒜,切碎: 2瓣， 西芹,切碎: 1根， 胡萝卜,切碎: 1根， 盐和胡椒粉: ， 去皮的番茄，切粒: 六个， 罗勒叶: 4-6， 月桂叶: 2片， 无盐黄油(可选): 4tbsp
步骤
1面用开水煮开煮熟，捞出滤水，备用
2热油锅爆香蒜末，放入培根丝煸炒下，把面倒入翻炒下，起锅放盘里
3番茄沙司加两匙的水、少许胡椒粉、适量的糖和酱油，煮开至收汤汁、稠厚，浇在面上
4油温中高,将洋葱大蒜炒软,约2分钟
5加入西芹,胡萝卜,调料,盐和胡椒,炒软,约5分钟
6加入西红柿,罗勒,月桂叶,改小火,盖上盖子慢炖1小时,至稠厚
7去掉月桂叶,试吃调味,如果太酸,可加入一些无盐黄油,每次1tbsp,调整味道
8将一半番茄沙司用食品粉碎机打到柔滑无颗粒,加入另外一半
9冷却后,用食品袋分小袋装,冷冻可至半年之久.使用时隔夜提前转冷藏
