肉末鸡蛋羹 0

原料

鸡蛋: 2个, 姜: 没用, 料酒: 没用, 香油: 几滴, 小葱: 少半根, 猪肉: 瘦肉 适量, 盐: 适量, 酱油: 少许, 醋: 两滴, 淀粉: 两小勺 用水拌好

步骤

1鸡蛋两个加盐  加水  放入蒸蛋器  熟后  嫩嫩的  比较好吃(因为没拍步骤  所以只有成品 呵呵?  挺好做的)

2锅内少许油  放入葱花  肉末  柿子辣子  酱油  炒两下放入酱油  上色  然后倒入淀粉  稠稠的  关火 (为什么要稠一点呢  因为鸡蛋熟后也有水  如果肉末稀了  倒入鸡蛋里就会更希) 出锅后  放入蒸熟的鸡蛋羹上面  点几滴香油  两滴醋 醋不要多

3我家宝宝吃了多半碗 呵呵

小技巧

鸡蛋糕不要太老  嫩嫩的才好吃 炒肉不要功夫太长  肉末会老  会硬  不好吃了

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