意式番茄肉酱面儿 0

原料

意大利面: 适量, 肉糜: 想吃多少放多少, cheese: 一片, 黄油: 适量, 番茄酱: 适量, 洋葱: 1/4个, 罗勒碎: 随意, 现磨黑胡椒: , 番茄: 两个小的或者一个大的

步骤

1把番茄划两刀,放进刚滚的开水里烫掉皮 肉糜解冻

2去皮后用料理机打碎 没有料理机就切成炒鸡小块状 放进碗里(番茄里的汁也要倒进去,不能让它乱跑)

3洋葱切成一平方厘米的小块 你想吃多少洋葱就放多少 不要放太多

4看到这一步的时候应该所有食材都准备完毕了 它们正在锅边排队 这时把锅烧热后再放黄油 黄油只能切成2~3毫米厚的片放进去 这时先调小火好了 如果油不够再继续放 一定要小火!!!!放完再开大火

5把洋葱放进锅里 它们噼里啪啦了起来 快快翻炒 过了一会儿洋葱的小边边角角就会变得黄黄的 这时立马放进你的肉糜们炒熟!!!!!!熟了以后就可以放番茄和它的汁啦

6然后就慢慢炒吧 谁叫你没有料理机呢哈哈哈哈哈哈哈哈!炒了一会儿变软了 把番茄压碎 压碎了继续炒 番茄变得浓稠 已经快要变成番茄酱了!!!!!转中火 搅拌也好继续压碎也好 都随便吧 此时的你已经因为炒了过久番茄而变得心力交瘁并想撂下这堆东西立马冲去超市买个料理机 就在你脑子里的小人打了一架以后 你猛的发现番茄变成番茄酱了!!!!!

7磨碎黑胡椒粒 撒在肉酱粒 多磨一点也没事 外婆说黑胡椒辣不死的 然后你应该开心的掏出cheese 放一片也好 一片半也好 反正不要超过一片半 不然会有臭抹布味儿

8cheese慢慢融化 冒着泡泡 一边搅拌 想想真是美妙极了

9最后加番茄酱 盐调味 一点一点放 你觉得好吃就行

10最后的最后!把面盘进盘子里,倒一勺酱在面上搅匀??

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