芥兰: ， 葱: ， 姜: ， 生抽: ， 蘑菇精: ， 色拉油: ， 盐:
1芥兰摘掉比较老的根部，然后洗净。
2锅内烧水，水开后放入少许盐和色拉油，搅拌一下后，将洗净的芥兰放入水中汆烫。水再次沸腾后，将芥兰捞出，沥干水分，整齐码在盘中备用。
3葱姜切丝。将葱姜丝码放在芥兰上，再均匀撒少量蘑菇精，倒入适量生抽。
4锅内烧油，油热后，将油浇在葱姜丝及芥兰上，就可以吃了。
