原料
罗非鱼: 1条， 蒜: 2瓣， 姜: 切丝， 葱: 1根， 酱油: 适量， 料酒: 少许勺， 白糖: 少许， 洋葱: 小半个， 老抽: 一点点， 花椒: 几颗（主要是添加风味）， 干辣椒: 两根
步骤
1先把上面所需的配料洗净切好备用
2把老抽和酱油和糖加水调成汁备用。比例自己摸索吧。老抽一小勺，反正一碗水不够再加点。味道边做边尝
3鱼在煎之前抹点盐放一会。这样煎出来容易黄。平底锅煎鱼真的好好煎。我家锅小了点。哈哈哈
4另外那个深一点的锅，把花椒和干辣椒先爆香。然后把花椒拿出来。再把姜蒜洋葱倒进去继续爆香，洋葱变色后把煎过的鱼放进去。方便鱼肉更加入味，风味十足
5最后把调好的酱汁倒进去闷五分钟左右。大火一直开，然后到酱汁浓稠变少了就可以出锅啦。出锅前把葱放下去
小技巧
美美哒一餐。哈哈哈好好吃
