原料
白饭: 约3碗， 榴梿: 两大块， 盐、糖、番茄酱: 各10克， 黄油或其它食用油: 50克， 洋葱: 半个， 自选配料: 适量
步骤
1先准备白饭。一般建议用比较干身的隔夜饭，因为经过冷藏后，饭炒起来口感会比较好，容易粒粒分明。
2将榴莲去核，把肉捏烂。记得要挑比较熟、比较软的榴莲肉，这样才合适制作。
3炒饭之前，提前3个小时把榴莲肉均匀地拌到白饭里。尽量能够每颗饭都沾有榴莲肉，然后放着备用。
4准备配料，切成颗粒。将洋葱切粒，其它配料可以根据自己的喜好选择，培根、肠仔或者蔬菜、肉类等。
5开始热锅，先将油放入微热的锅中，然后倒入所有的配料炒香，再倒入已拌了榴莲的饭。
6将饭与配料炒匀后，加入盐、糖、番茄酱，如果喜欢口味重点，还可以加点酱油。
7小火慢慢炒匀所有材料，就可以关火上碟啦！
