鱼腥草凉拌茄子 0

原料

鱼腥草: 随意, 茄子: 2根, 醋: 勺, 蒜: 瓣, 白糖: 克, 香油: 勺, 鸡精: 勺, 生抽: 勺, 盐: 克, 海南油泡野山椒酱: 一勺或多, 广和豆腐乳: 一块

步骤

1鱼腥草切颗粒

2调料:适量生抽,三勺醋,一点鸡精,一点盐,一小勺糖

3把切好的鱼腥草放入调料中拌匀,再加一勺野山椒酱(根据吃辣程度自我掌握)

4加一块广和豆腐乳

5茄子蒸熟

6待茄子冷却,手撕成条,调料淋入茄子

7大蒜切末,一般我用一头大蒜,蒜末放在拌好的茄子上面

8适量香油倒入汤勺中,直接在灶火上烧热,注意安全!

9烧热的香油直接淋在蒜末上,香味立即出来!

10完美

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