原料
带鱼: 250G， 泡菜: 100G， 各类蔬菜随意: 我放了杏鲍菇和大白菜， 白酒 柠檬 盐: 少许， 韩式辣椒酱: 1勺， 生抽 老抽 胡椒 糖 味淋: 少许
步骤
1带鱼洗净，加入少许盐，白酒，柠檬汁去腥腌制1-2小时。（用料酒或者生姜啥也可以，只要能去腥就行）
2放不粘锅中稍微两面都煎一下，防止待会烹饪时鱼肉破碎。
3准备酱汁：一大勺韩式辣椒酱，5ML老抽，10ML生抽，为淋15ML ，糖1小勺，胡椒少许，泡菜汁水随意。混合后自己先尝一下调到自己满意即可。
4不粘锅中放少许油，下葱姜等爆香。
5放入不容易熟的蔬菜先煸炒（我放了杏鲍菇和大白菜）
6放入泡菜煸炒
7等辅材7成熟的时候放入先前煎好的带鱼，倒入酱汁，轻轻翻炒后小火盖锅盖焖3分钟左右收汁即可。
8Dang dang dang!美味又下饭的泡菜带鱼出炉啦
小技巧
1.带鱼煎之前要用厨房用纸吸去多余水分哦，否则会爆锅！ 2.酱汁味道根据自身口味调整，没有味淋的话用纯水代替也无妨。
