鱼: 1条， 葱: 少许， 青椒: 少许， 土豆丝: 少许， 蒜末: 少许， 红椒: 少许， 醋: 一勺， 料酒: 少量
1把买回的鱼清理干净，鱼背切小口方便入味，放入碟子里，抹上少量醋和盐，腌制一个小时左右即可！
2切少量土豆丝，当然我这有点多，多余的可以炒个土豆丝哦！
3切红椒青椒丝备用，方便菜色好看！多余的我用来炒腊肉咯！
4锅里放少许油撒点盐，让鱼皮煎黄，中途不要翻鱼以免破相！鱼两面煎黄后起锅即可！
5鱼起锅，再放少许油，煸炒土豆丝和青椒红椒丝，待炒熟以后，淋在鱼上即可！
