红烧鱼 0

原料

鱼: 1条, 姜: 适量, 蒜: 适量, 葱: 适量, 西红柿: 2-3个(看鱼的大小来定), 香菜: 适量, 鸡蛋: 1只, 淀粉: 适量

步骤

1将鱼肉处理干净,洗净,撒盐鱼黑胡椒腌制片刻,裹上鸡蛋与淀粉入锅炸至金黄

2捞出放入盘中,锅内放油烧热,加入西红柿炒至出汁

3放入鱼肉,大概煮10分钟,入味

4撒上香菜,出锅

小技巧

1.裹鸡蛋不可太多,要均匀 2.如果怕把鱼肉弄碎,可以炒好汁子浇上去

相关菜谱