鲜味糯米饭 0

原料

糯米4杯(就是买电饭锅时配的那种小量杯),粘米半杯,鲜鱿须500g,腊肠300g,香菇8朵,麦豆50g,白萝卜1小根,胡萝卜1小根,香菜葱苗蒜苗姜适量,花生油,蚝油,生抽,酒,盐,鸡精

步骤

1、泡发香菇,把红白萝卜、鲜鱿须、腊肠、麦豆、香菜、葱姜蒜都洗净。 2、香菜葱蒜切段,姜剁碎,其他分别切粒,麦豆不用切。 3、淘米煮饭,记住要比平时煮饭少放些水。 4、热油锅放入鲜鱿须炒出水,很多水的,炒干之后捞起,倒掉炒出来的水。 5、继续热锅下油,放入葱白蒜头和香菜头爆香。 6、放入炒干水的鲜鱿须翻炒,加入一小勺酒和适量盐调味。 7、放入腊肠继续炒,已经香喷喷的了。 8、把剩下的全部粒粒倒入锅里,一起翻炒,加入适量的蚝油、生抽和鸡精调好味。 9、一大锅五彩食材正散发着诱人香味,不要加锅盖,大约煮2分钟就OK,一定有给够花生油哦! 10、这时电饭锅里的已经熟了,把锅里的糯米饭倒入锅里,与煮熟的食材充分混合。 11、一大锅美味糯米饭就新鲜出锅了,趁热吃,香到所有人了。

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