记忆中的糖糕 0

原料

占粉: 6量, 米粉: 6量, 红豆(不是芸豆)/南瓜: 根据自己的喜好加, 红糖: 2斤, 粽叶/包菜: 垫满锅底就行, 油: 不粘手的程度就行

步骤

1红糖用热水熔化,熔化后等它凉

2红豆用高压锅煮烂备用

3把所有的米粉倒在一起,用红糖水搅拌均匀,一定要是成流动状才行

4把红豆和油倒进去,油不能太少,要达到米粉不粘手的程度

5用大锅隔水蒸,粽叶铺满蒸笼底部,要不然会漏掉,蒸30-40分钟

6完成,等它凉后切成块就可以吃了

小技巧

第二天那去煎一下更好吃

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