凉拌双笋 0

原料

莴笋: 一根， 笋干: 适量

步骤

1笋干取嫩尖，提前两小时浸泡后撕成细条！

2莴笋切丝！

3取适量盐将莴笋丝腌制，静置15分钟！盐不可放多，如果不够最后可以再加，如果太咸了就没办法挽救了！

4锅内水开后放入笋干丝，煮5.6分钟！

515分钟后你可以看到莴笋丝里有水出来了，倒掉！

6加入笋干丝，放一点点鸡精，当然如果你不喜欢鸡精也可以不放！少许香油，如果不够咸可以再放一点点盐，搅拌均匀！

7装盘！

小技巧

腌制莴笋时，切记不可放太多盐！

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