原料
干黄花: 10g， 木耳: 5g， 蘑菇: 3朵， 鸡蛋: 1， 白煮熟猪肉: 20g， 淀粉: 2g， 葱姜末: 少量， 食用油: 20g， 酱油: 10g， 生抽: 30g
步骤
1蘑菇木耳黄花菜泡发，淀粉加少两水调开备用，鸡蛋打散备用
2沥干水分，蘑菇撕碎，黄花撕开，肉切成薄片
3炒锅放20克油，烧六成热，放入葱姜末，爆香，加入生抽，酱油，炝锅，加少量水
4将所有材料放入锅中，水量能刚好没过材料即可。尝一下味道，适量加盐，要比炒菜的味道咸一些。
5烧开，小火烧5分钟。保持小火，淋入蛋液，不要搅动。
6马上淋入水淀粉，轻轻晃锅，至汤浓稠，即可
小技巧
这个大概是一人份或两人份的量。材料的具体比例可以根据个人口味调整。也可以加入少量番茄等。鸡蛋最后放，煮时间长了就不好吃了。最后勾芡浓淡，根据个人喜好调整。
