原料
木耳: 适量， 黄花: 适量， 香菇: 适量， 西红柿: 中等大小一个或两个， 鸡蛋: 两个， 葱或洋葱: 适量，呛锅用， 素油: 适量
步骤
1锅烧热，放入适量油，放几粒花椒炸香后捡出来，放入葱（也可以加点儿蒜）
2所有原料切碎，葱爆香后先下木耳丁，木耳炒起来比较可怕，但一定要炒到劈劈啪啪声音渐弱，这样的木耳吃起来会觉得嫩（不知怎么形容，好吃就对了）
3木耳差不多之后，加入香菇丁、黄花丁翻炒，过程中加生抽，蚝油（可选）
4炒香后加入西红柿丁，稍微翻炒，就可以把泡香菇的水加半碗进去
5烧开后浇上打散的鸡蛋，再开一两分钟，加盐胡椒调味就好啦，办上自己压的面条，开动
小技巧
木耳要炒到响声减弱 泡香菇的水要留下放卤里，增香
