泰酱鲈鱼 0

原料

鲈鱼: 肥瘦任君， 泰式甜辣酱: 适量， 大蒜: 两棵， 生粉: 一点， 盐: 一点

步骤

1鲈鱼洗净，擦干水分，表面抹盐，扑粉，可以有效防止煎坏鱼皮

2下锅煎熟，目标是外黄内嫩，用火要温柔

3烧纸酱汁，锅里放大概半碗水，烧开放入泰酱，看个人口味，调味，放入切碎的大蒜，翻炒至大蒜过青，收汁，浇鱼，开吃~

小技巧

煎鱼的耐心是关键，用小火慢煎效果更佳

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