原料
韩国辣白菜: 适量， 北豆腐: 适量， 青椒: 适量， 红椒: 适量， 香葱: 适量， 金针菇: 适量， 韩国辣椒酱: 适量
步骤
1主料：韩国辣白菜、北豆腐 配料：青椒、红椒、香葱、金针菇 调料：韩国辣椒酱
2青红椒、香葱改刀备用；
3辣白菜用剪刀剪成小段状；
4锅中加油，油温7成热时将辣白菜、青红椒、香葱入锅煸炒；
5炒出香味后，调入韩国辣椒酱，继续炒制；
6冲入清水，水开后转中小火慢炖；
7将豆腐块入锅一起炖制；
8炖制7-8分钟后，看汤汁有些粘稠了，将金针菇入锅再炖制1分钟即可。
小技巧
1、材料可以依个人喜好随意选择； 2、辣椒酱入锅炒制时要用小火慢炒，以免糊锅； 3、因为辣白菜和辣椒酱都有咸味，所以不需要再加盐。
