原料
盐: 适量， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 五香粉: 适量， 花椒: 适量， 姜: 适量， 孜然粉: 适量， 辣椒粉: 适量， 兔腿: 2支
步骤
1用盐、料酒、生抽、花椒、五香粉、生姜丝腌制兔腿
2裹好调料的兔腿密封放入冰箱，冷藏一天一夜（第一天晚上腌，第二天晚上烤）
3取出腌制了一天一夜的兔腿，用锡箔纸包裹着放入烤箱中层，240度左右烤30分钟。这样是为了不让兔肉烤干变柴。
4取出兔腿，摊开锡箔纸，兔腿上撒孜然粉（喜欢吃辣的撒点辣椒粉），刷油，放入烤箱再烤10分钟
5兔腿翻一面，撒孜然粉（辣椒粉），刷油，再烤10分钟。欧啦，开动吧！
小技巧
兔腿上切几刀，方便腌制的时候更入味
