粑豌豆汤 0

原料

粑豌豆，姜粒，香葱，鸡油，咖喱粉，盐

步骤

1、热锅中下鸡油，待鸡油化开后，放入姜粒爆香； 2、把粑豌豆下入油锅中，用锅铲豁散，加入适量的水（最好是高汤），大火煮沸，小火慢熬； 3、撒入适量的咖喱粉提味，继续慢慢小火慢熬。熬制的时候用汤勺不间断地慢慢搅拌； 4、待汤汁稍微有点收汁的时候就可以出锅了，盛入汤碗中后撒入小香葱。

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