毛豆蘑菇扑鸡蛋~ 0

原料

毛豆: 随意放~, 蘑菇: 别比豆子多就行, 鸡蛋: 别太多,我一碗豆子就打了两个土鸡蛋

步骤

1剥毛豆,洗蘑菇,没啥注意的 就是剥毛豆比较无聊,可以看电视啊,听音乐啊什么的 蘑菇的话注意,最底下那个棕棕根部要去掉的 (看起来不好吃啊(; ̄Д ̄)

2跟炒油菜一样炒毛豆! 但是注意的是,油放一点点就好了 然后也不要炒很久 其实这一步可以省略的 但是稍稍炒过的绝对比不炒香

3毛豆炒一下以后就可以加一碗水进去 凉水啊妹纸,别高大上的加热水!o(>< )o (我不知道我担心有没有点多余。。。反正大双鱼座的我做个饭也会多想好多啊!) 对了,水也别加多,咱们是做个菜,不是汤

4等水开了,再放洗好的蘑菇进去~(别忘了去掉底部丑丑的根哦) 让它们咕噜着 我们来愉快的打鸡蛋 打两个鸡蛋在碗里,蛋液搅合均匀

5等到放入蘑菇后又再次再开了 倒蛋液进去 注意 【沿着,锅边,倒】 这样做出来不会乱七八糟的

6等一会就能次啦~ 关火前放点盐什么的,稍稍搅动一下 主要是别让沿着锅边的蛋液粘锅

小技巧

我感觉不需要啥小贴士 对了,你要是想点一两滴香油就点,菜会更香哒~ 盛出来前点就好 (别点太早啦)

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