琥珀桃仁 0

原料

核桃: 250克, 冰糖: 1勺 (汤勺), 清水: 少许, 白芝麻: 1小把

步骤

1核桃加水煮煮熟 颜色会发白 煮出来的汁变褐色沥干水分

2就这点冰糖这点水就够了 熬化起泡泡就可以把核桃放进去了

3让核桃上裹层糖

4收干水分 盛出来

5(漏拍一步 )起油锅 漫过核桃就可以了 炸至酥脆(变金黄)迅速撒芝麻拌匀

6彻底冷却后装袋封存(很容易受潮)

小技巧

一;一定要多炸一下 不然不会脆的 二;也可以用烤的 烤到变色即可

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