红豆沙(馅) 0

原料

红豆: 适量, 水: 克, 糖粉(砂糖/冰糖): 适量

步骤

1红豆浸泡几个小时吧。(也可以提前一晚)

2红豆倒入高压锅中,加入抹过红豆1公分的水。

3盖上高压锅盖子,煮30分钟。

4散气后开盖冷却一下。

5用汤勺搅动一下。

6舀两勺子红豆倒入搅拌机内。

7盖上盖子搅拌一下。

8搅拌成泥。

9用勺子舀入锅内。

10开小火煮干水分。

11加入糖粉。

12翻拌均匀。

13加入植物油。

14搅拌均匀。

15装入碗中放凉。

16用手搓成汤圆团子大小即可。

17准备做豆沙蜜枣粽吧!

小技巧

高压锅的话不用加很多水,高压锅不怎么吸水。(当然你要是煮忘了,煮的太久也会煮干煮糊的)

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