原料
手擀面: 500克， 豆角: 300克， 五花肉: 200克， 葱: 15克， 姜: 15克， 蒜: 15克， 老抽: 5ml+15ml， 生抽: 5ml+15ml， 盐: 5克， 料酒: 5ml
步骤
1面条中加一点植物油挑匀，防沾，待用。
2葱姜切片，蒜切碎备用
3五花肉切成薄片，用一点淀粉，料酒，老抽拌匀。
4长芸豆掰段，过开水煮2分钟。
5锅中油烧至5成热，加入五花肉迅速划散，炒至变色，加入葱姜，炒熟，盛出备用。
6另起油锅烧至7成熟，加入蒜末炒香。
7加入过水的长芸豆。
8再加入炒熟的五花肉
9翻炒均均匀后，加入热水，水量为刚刚摸过豆角为宜。
10大火烧开后，均匀地铺上面条，转小火。盖锅盖焖18分钟左右。
11开盖后的状态。
12但时间后，把面条和豆角拌匀即可，喜欢的朋友也可以在此时撒点生蒜末提味。
13香喷喷油光光的焖面就大功告成啦，其实步骤很简单，只是俺比较啰嗦唉…
小技巧
中式快餐永远是餐桌的最爱…
