原料
五花肉: 适量克， 葱: 适量， 四季豆（豆角）: 克， 面条: 适量， 蒜: 瓣， 盐: 适量， 糖: 克， 生抽: 适量， 老抽: 适量
步骤
1豆角洗净去除两边的茎，掰成小段。五花肉洗一下切成小片（一厘米左右）不要太薄。葱姜蒜切碎备用。
2五花肉加入适量料酒生抽和盐，姜腌制一会。热锅倒入五花肉翻炒，猪油差不多出来后取出。
3将葱姜蒜下锅炒香后倒入豆角翻炒，炒至豆角皮出现褶皱。加入五花肉继续翻炒一会儿，倒入一点点老抽，适量生抽，盐，糖。加热水没过五花肉大火烧开。
4取出一小碗的汤汁，将面条均匀的铺在锅中小火焖至汤汁快要收干时，倒入取出的汤汁。继续焖至汤汁收干。
5最后将面条和菜搅拌均匀即可～
小技巧
也可以在最后汤汁快收干时，再倒入生抽糖的混合液更加入味。 焖煮时要注意观察汤汁，适当拨动一下面条上色均匀。
