鱼香鸡丁 0

原料

鸡肉: , 胡萝卜: , 黑木耳: , 青椒: , 泡椒: , 大蒜: , 豆瓣酱:

步骤

1胡萝卜洗净切丁,黑木耳泡发,青椒切丁,泡姜和泡椒,大蒜切碎,豆瓣酱剁细。 鸡肉切丁加入盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽,淀粉拌匀备用。

2取一个碗加入酱油,香醋,糖,鸡精,香油,水淀粉搅拌均匀为调味汁备用。

3炒锅到油爆香葱姜末,倒入鸡肉翻炒至变色盛出备用。 底油放入豆瓣酱,泡姜和泡椒碎,蒜末炒出香味。

4倒入胡萝卜翻炒,稍加一点水翻炒2分钟。 再把青椒和黑木耳加入翻炒均匀。

5加入鸡肉继续,把调好的料汁倒入翻炒均匀关火。

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