原料
老豆腐: 1块， 洋葱: 半个， 鸡蛋: 1个， 盐: 适量， 韩式辣酱: 2勺， 老抽: 少许， 生抽: 适量， 糖: 1勺， 麻油: 适量， 蜂蜜: 适量， 蒜汁: 少许， 鸡精: 适量
步骤
1豆腐冲洗后切片，放入锅内倒入适量水煮开后关火盛出；洋葱洗下去皮切丁；
2取一个碗，打入一个鸡蛋搅拌成蛋液；把之前焯水过的豆腐片，一点点放入蛋液中裹均匀；
3锅内倒入适量油，油热后把裹好蛋液的豆腐，放入锅内两面煎成金黄色后盛出。
4在取一个碗调汁：放入2勺韩式辣酱、少许老抽上色、适量生抽、一勺糖、适量蜂蜜、和少许蒜汁、倒入一点水搅拌好；
5锅内倒入少许油，油热后把洋葱丁放入锅内翻炒，待洋葱丁炒熟后，在放入煎好的豆腐；
6放入适量盐，把已调好的汁，绕锅内一圈倒入后，在放入适量鸡精翻炒均匀，出锅前淋入适量麻油翻炒后盛出。
小技巧
豆腐我在煎之前，事前焯水了，是因为这样豆腐在后面不会碎掉；我用了鸡蛋液来煎豆腐，也可以直接把豆腐焯水后，不放蛋液煎；最后绕锅内淋入麻油的时候，如果爱吃这个味道的，可以多放一些；因为麻油和糖混合一起的味儿超好吃。
