原料
玉米面: 20g（增减控制在5g左右）， 低筋面粉: 80g， 泡打粉: 3g， 酸奶: 65g， 黄油: 20g， 糖: 10g
步骤
1准备工作： a.黄油1cm切小块，冰箱冷藏 b.玉米面、低粉、泡打粉，糖混合均匀
2将黄油加入粉粉之中，两手指压扁，手掌对搓使黄油变细碎；
3在步骤2中加入酸奶，用刮刀以切拌的方式搅拌。 覆盖保鲜膜静置松弛10min左右。（想要快手的话其实随意~）
4将面团其中取出，用手压成一块面团，用刮刀切拌并叠加，反复次操作进行2-3次（为了产生司康的层次感）
5利用擀面杖和刮刀把生面团擀+塑形成1.5cm厚度的方形面块，再用刮刀切成小方块。（我分成了14块）
6烤箱预热175度。 在小方表面撒上玉米粉，或者刷蛋液啊蜂蜜都好都好~ 入烤15分钟左右
小技巧
1.哈哈，其实并不低卡我知道我知道~不过分量少了就低卡了嘛~ 2.最近我发现，司康烤完冻著可以吃出冰淇淋的口感啊啊啊啊！！！反正好吃！ 3.玉米面加太多会偏干，最好控制在20±5g 4.用酸奶，比较湿润 5.分量做得小，烤的时间要缩短，不然太干
