肉抱蛋 0

原料

鸡蛋: 8只， 绞肉: 1磅， 生抽: ， 老抽: ， 生粉: ， 海鲜酱: ， 盐: ， 卤料（五香粉，大料）:

步骤

1先将鸡蛋煮熟 去壳冷却后用牙签在鸡蛋上戳20个洞.

2将去壳鸡蛋与卤料一起放进水中大火煮开后熄火静置半小时.

3加盐，生抽和生粉腌好猪绞肉.

4将鸡蛋取出，用绞肉小心裹好.

5将肉丸整个放进锅中煎至表面金黄.

6加入海鲜酱，老抽，生粉勾芡，让丸子上色。

7完成。

小技巧

猪绞肉粘性较好，牛绞肉比较酥松，很容易脱落.

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