牛轧糖(零失败) 0

原料

棉花糖: 300克, 奶粉: 200克, 花生米: 300克, 黄油: 70克, 牛奶: 一丢丢

步骤

1所有材料准备好!牛奶只要一点点,准备一个长方形或正方形的不粘模具!我用的八寸蛋糕模子,事实证明有点小!?

2小火融化黄油!

3放入棉花糖!

4棉花糖和黄油融为一体!

5加奶粉!搅拌均匀!倒入花生碎!揉成团!

6将揉好的花生团放入准备好的模具中!可以双手按压均匀,稍微薄一点,不然不好包糖纸!

7晾凉,放冰箱冻一会,切块(根据糖纸大小)!

8完成!

小技巧

这是我第一次还是很成功的!给大家一点小建议 1:没有不粘锅就不要做了!不要做!不要做!重要的事情说三遍,否则你会后悔的! 2:牛奶一定要少,一点点,比较容易揉和奶粉!多了会太软,不成型,不好吃! 3:老妈觉得甜度正好,个人觉得有点甜,可以放点蔓越莓或者葡萄干中和一下,记得减少花生的用量! 4:做完以后有的锅会很黏,不好清理,怎么办呢?教大家一个小窍门,锅里放水开火烧热,这样就很好清理了,哈哈!

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