原料
鸡蛋: 一份一个, 米饭: 适量, 番茄酱: 适量, 胡萝卜: 根, 青豆: 适量, 盐: 适量, 蘑菇: 个
步骤
1豌豆胡萝卜切丁焯水,在土豆蘑菇切丁炒八成熟后再入锅,加入食盐,番茄酱翻炒。
2加入热米饭,拌匀
3热锅,少量油滑锅。加入蛋液成圆形饼状,立即在蛋皮中央放入适量拌匀的馅儿料,四边像中间折起,番茄酱挤成想要的图案,即可起锅装盘。
4来!吃!
小技巧
因为我做的是多人份。所以料准备的都比较多。 一个蛋皮包一份,馅儿要合适,否则就漏了。 馅儿里面的配菜可以自行调整,有啥放啥(只要不相克就行)