海鲜煎饼 0

原料

韭菜2∼3棵,蛋2个,虾仁少许,蚵仔适量,鱿鱼1/2只,鲟味棒1条,味精1/4小匙,盐少许,面粉1/2杯,水2大匙,太白粉1大匙,沾料:少许,蒜末少许,味精少许,醋少许

步骤

(1)将水、面粉及太白粉,加入1个蛋搅拌均匀后,再加入1个蛋、盐及味精搅匀即为面煳。 (2)鱿鱼切块,韭菜切段备用。 (3)将面煳倒入烧热的平底锅煎,加上其余材料,最后撒上切好的鲟味棒。 (4)约煎5分钟左右,待凝固,翻面再煎熟。 (5)煎饼起锅,切大片,可沾沾料吃。

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