油酥烧饼 0

原料

中筋面粉: 克, 水: 克, 食盐: 克, 酵母: 克, 食用油: 克, 花椒:

步骤

1把面粉水和成光滑的面团,发酵l到2时

2把花椒粒用平底锅干煸出香味后研成花椒末

3用一锅热后倒入食用油,油热后放一小杯干面粉炒成金黄色的油酥

4就是这样的

5发酵好的杆开,撒盐,花椒面,抹上油酥,卷轴切段,扭卷,杆成小圆饼

6平底锅定型,上花,

7烤箱200度左右10分钟就出锅了

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